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7 Revistas y Recursos Gratuitos de Ingeniería en Alimentos

6 revistas y recursos de Ingeniería de Alimentos

Existen opciones gratuitas para mantenerse actualizado en temas de ingeniería de alimentos y de la industria de alimentos y bebidas.

A continuación se listan algunas revistas y white papers técnicos referidos a ingenieria de alimentos y bebidas (en su mayoría en inglés), a los cuales es posible suscribirse en forma gratuita.

Estas revistas permiten estar al día en las tendencias y adelantos del sector. Financian sus costos mediante publicidad, la cual muchas veces también resulta útil para los profesionales en ejercicio, pues permite conocer a las empresas y productos más competitivos de este sector.

Estas revistas se envían gratuitamente a profesionales que se desempeñan en la industria, con lo cual al utilizar una cuenta de correo electrónico laboral en el formulario de suscripción aumentarás tus posibilidades de ser aceptado. También puedes utilizar tu cuenta de LinkedIn para registrarte.

Para suscribirte a estas revistas, haz click en los enlaces a continuación continuar leyendo »

Contenido más reciente

Networking: 9 Claves para Establecer y Crecer tu Red de Contactos Profesionales

El networking consiste en establecer una red de contactos profesionales, para darte a conocer a nivel laboral, intercambiar información y captar a posibles empleadores, socios, colaboradores o inversores.

Es una forma de venta personal que puede permitirte avanzar en tu carrera, expandir tu negocio, sumar beneficios para la empresa en la que trabajas, y ganar notoriedad.

Puedes hacer tanto networking presencial - es decir manteniendo un contacto cara a cara -, como de manera online, a través de las redes sociales. La mejor estrategia es combinar ambas formas, y en cada caso hay recomendaciones que debes considerar.

 

Networking presencial

Las conferencias, congresos, jornadas de investigación, mesas de debate, y todo otro evento vinculado a tu ámbito laboral son los espacios ideales para realizar networking presencial.

Puede resultar incómodo tener que interactuar con personas que no conoces, sobre todo si eres introvertido, pero hay algunas claves para facilitar la tarea.

 

1. Identifica el momento oportuno

Hay tres momentos clave que podemos aprovechar para dar el primer paso y comenzar a interactuar. Uno es el tiempo previo al inicio de la conferencia o jornada, por lo cual es muy importante llegar temprano.

Otro es el momento de las preguntas, posterior a la charla. Esta oportunidad es fundamental, sobre todo si tu objetivo es establecer contacto con alguno de los expositores. Por esto la pregunta debe ser oportuna e interesante.

Finalmente cuentas con los momentos de descanso o posteriores a la charla. El problema aquí es la gran cantidad de competencia. Haber aprovechado los dos tiempos anteriores para realizar un avance en el contacto con las personas que te interesan puede facilitarte la tarea.

 

2. Establece tus objetivos

Debes tener claro qué es lo que quieres lograr con el contacto (una oportunidad laboral, financiación para un proyecto, clientes, o una potencial oportunidad de colaboración en el futuro), y quiénes son las personas con las que debemos contactarnos para ello.

Para eso, alcanza con tomarte un tiempo para investigar a los expositores y a los asistentes de renombre. Esto te dará más facilidad a la hora de conectar intereses.

 

3. Prepara el discurso

Es importante que mantengas el foco puesto en lo que fuiste a buscar. Para esto, debes prepararte en qué es lo que quieres transmitir, siemprede forma corta y concisa - lo que en la jerga comunicacional se conoce como continuar leyendo »

Proyectos de CAD para Ingeniería Química de Descarga Gratuita

El sitio especializado GrabCAD es una comunidad abierta de usuarios que aportan sus propios proyectos de diseño asistido por computadora (CAD) para que otros usuarios puedan descargar y usar en forma gratuita.

Existen dentro del sitio muchos proyectos referidos a equipos y unidades para procesos químicos, como:

 

1. Unidad de Ósmosis Inversa

 

2. Reactor

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6 Libros que Todo Ingeniero Químico Debe Tener

Ya sea por su utilidad, su valor práctico o como referencia, hay libros que se han convertido en verdaderos clásicos de la Ingeniería Química.

¿Cúales son estos libros que encontramos fundamentales?

Debajo, una lista de los 6 libros que deberían formar parte de la biblioteca de todo profesional de la ingeniería química.

 

1. Manual del Ingeniero Químico Perry

Ninguna lista sería completa sin comenzar por este manual, ya un clásico de la disciplina.

El manual, que va por su octava edición en idioma inglés y séptima en español, es una referencia para consultar datos, resolver temas conceptuales, y refrescar contenidos básicos de la carrera.

Si bien se puede comprar en versión electrónica, la versión en papel es muy útil para consultar a diario. Si bien no constituye la autoridad definitiva en todo el campo de la ingeniería química, es un buen sitio para comenzar a buscar información sobre un tema específico. Las tablas de datos termodinámicos y fisicoquímicos también son de utilidad cuando se necesita hacer un cálculo rápido.

Manual del Ingeniero Químico Perry

 

2. Crane. Flujo de Fluidos en Válvulas, Accesorios y Tuberías

La referencia clásica para todo trabajo de diseño de procesos, este libro de Crane está plagado de ecuaciones, tablas, gráficos y datos empíricos, con un enfoque que puede resultar árido continuar leyendo »

Curso Online Gratuito de Simulación de Procesos Químicos con CHEMCAD

CHEMCAD

El Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Alicante, como miembro de la Iniciativa OpenCourseware (de universidades que publican contenido educativo de acceso libre), dispone de un curso online gratuito de Simulación de Procesos Químicos con CHEMCAD.

El curso está dividido en tres secciones:

  1. Introducción al Manejo del Simulador CHEMCAD 5.1.0
  2. Módulos para la Simulación de Operaciones Unitarias de Transferencia de Materia
  3. Base de Datos de CHEMCAD

Los materiales del curso se pueden descargar en continuar leyendo »

FreeCAD - Aplicación Libre de Diseño Asistido por Computadora

FreeCAD es una aplicación de diseño asistido por computadora en tres dimensiones, de descarga libre, que puedes utilizar para proyectos de Ingeniería Química.

Utiliza técnicas de modelado paramétrico y está diseñado como un software modular, donde se pueden agregar en forma sencilla más funcionalidades (módulos) al programa base. Entre los módulos que se pueden agregar, se cuenta una librería que permite abrir archivos .DWG (generados con AutoCAD).

Puedes descargar versiones para Windows, Linux y Mac en forma gratuita en www.freecadweb.org/

FreeCAD

Si quieres aprender a usar FreeCAD, puedes comenzar por el completo tutorial continuar leyendo »