Hace algun tiempo estoy enfrascado en el diseño de un proceso de ultrafiltración. Tengo una corriente de entrada con azucares de distinto grado de polimerización y deseamos simplemente poder obtener una corriente de permeado con aquellos azucares de bajo grado de polimerización para que sean bypaseados y no ingresen con aquellos azucares de alto DP a una etapa de hidrolisis enzimática. continuar leyendo »