¿Cual es la composición del aditivo HOMOGEL para alimentos?

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Registrado: Sábado, 6 Mayo, 2017 - 02:03
¿Cual es la composición del aditivo HOMOGEL para alimentos?

Hola, quisiera que alguien me ayude por favor.

De que está hecho el Homogel? Se que es un estabilizador para helados, pero no se de que está hecho.
Comercialmente lo consigo como HOMOGEL, al hidratarla reacciona como una goma o pectina, pero no encuentro ninguna información sobre su composición.
Si alguien me puede ayudar quitándome la duda, agradecería mucho.

Gracias.

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