Ayuda con reactores para aditivos alimentarios

Buenas,
Antes de nada, no se si este tema ira en este subforo, si no es asi pues movedlo por favor.
Lo que pido es ayuda!! Tengo que hacer un trabajo para ingenieria de reacciones quimica sobre los tipos de reactores que se usan para la fabricacion de cualquier aditivo alimentario, pero no encuentro nada de nada por internet, me he puesto en contacto con varias empresas pero o bien no sueltan prenda, o se limitan a nada mas que su comercializacion.
Pues bien, ¿alguien sabe algo del tema? o ¿algún sitio donde pueda sacar la informacion?¿alguna empresa que pueda darme de talles de sus reactores?

Muchas gracias por la futura ayuda.

Creo que es un area bastante

Creo que es un area bastante amplia, quiza debieras enfocarte a alguna sub-area mas manejable. Cada aditivo seguramente tendra un proceso diferente.
Para fabricacion de la goma xantana puedes visitar http://nanoquimica.awardspace.com/Xanthana.html

Para otros aditivos recomiendo buscar patentes (google patents) y seleccionar las que sean mas creibles

Quiza deberias averiguar que

Quiza deberias averiguar que tipo de condiciones sanitarias se requieren para los aditivos alimentarios, esto te puede dar una idea de que tipo de materiales se pueden usar en dichos reactores, es un problema similar al de la industria farmaceutica.

Gracias por contestar, no se

Gracias por contestar, no se me habia ocurrido lo de google patents, voy a investigar por ahi...a ver si hay suerte!
Gracias.