Obviamente esto va a depender de cada persona. Creo que la mayor potencialidad esta en montar un negocio propio, pero para ello debes conocer muy a fondo como funciona la industria asi que es necesario primero trabajar un tiempo en organizaciones ya establecidas para ganar experiencias y contactos.

Compleja la pregunta.
Eso se va viendo con el tiempo, vas formadote como persona y como profesional y ahí descubres cuales son tus intereses para encontrar tu trabajo ideal.

El campo para el ing. químico es variado, por lo tanto es medio difícil que veas todas las áreas.
Pienso que primero hay que trabajar en una empresa chica de ing. donde se trabaje en todo tipo de proyectos, así es posible abarcar muchas áreas y ver cuales son tus preferencias.