Para serte honesto, yo no sé si exita un software que te calcule lo que tu quieres. Pero sí te puedo recomendar literatura que consultar. Te recomiendo el Libro de Reid, Prausnitz y Poling "The Properties of Gases and Liquids" de la McGraw-Hill. También los manuales de Lange de Química y el Perry, ambos también de la McGraw-Hill. Sobre todo en el primero vienen muchas fórmulas para calcular propiedades termodinámicas, de transporte, químicas, etc.