industria de jugos

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Registrado: 16 Mayo 2008

hola amigo.....
estoy realizando un proyecto para una materia de mi escuela que se denomina proyecto tecnologico....
necesitaria informacion sobre la industria elaboradora de jugos....procesos de elaboracion,subproductos,equipamientos,tipos de ingredientes quimicos, .....
si me puedes ayudar te prometo que te dare mi ayuda cuando la pidas....
gracias por leerme!

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Registrado: 5 Mar 2008

Harry Bull

Hola yo descargue este libro Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices que te a de ser muy util este es el link para que lo descargues
http://www.linkdirecto.com/noref.php?url=http://lix.in/6302206c este libro trata sobre el procesado de zumos, bebidas carbonatadas y no carbonatadas

Saludos

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Registrado: 16 Mayo 2008

gracias!!! harry

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Registrado: 5 Mar 2008

De nada......