Rheological Methods in Food Process Engineering
Enviado por Harry el Jue, 2008/07/17 - 2:27pm.
Este es un libro de descarga libre sobre Metodos Reológicos en Procesado de Alimentos que lo encontraran en la pagina de su autor: Dr. James F. este es el link de la pagina:
www.egr.msu.edu/%7esteffe/index.html
Este es link directo del libro
www.egr.msu.edu/~steffe/freebook/STEFFE.pdf
Espero que les se util. Saludos
